中國老師的菜園“繽紛”了湯加人民的餐桌

2020年底，“嫦娥五號”在月球取土歸來，評論區(qū)一片歡樂，紛紛詢問月壤能種菜嗎。中國人“最喜歡種菜”的頭銜，看來并非浪得虛名。

山東省聊城大學的幾位老師遠渡重洋，把中國的蔬菜種子帶到遙遠的太平洋島國湯加，克服了各種意想不到的困難，種出了綠色蔬菜，還教當?shù)厝嗣袢绾畏N菜、吃菜。引領(lǐng)他們的，可不是愛好，而是濃濃的責任感和使命感。

2018年2月28日至3月8日，應國家主席習近平邀請，湯加王國國王圖普六世對我國進行國事訪問，在兩國元首的共同見證下，簽署了《中華人民共和國教育部與湯加王國教育部關(guān)于教育交流與合作的諒解備忘錄》，開啟了兩國教育交流合作的新局面。

自2019年1月開始，應湯加王國教育培訓部邀請，聊城大學受教育部委托，先后派出兩個支教小組共7名教師赴湯加開展援外工作。兩年時間里，聊城大學的教師在湯加積極開展?jié)h語教學、農(nóng)學理論和實踐教學，在促進人文交流的同時，還豐富了湯加人民的餐桌，受到湯加政府和人民的信任與好評。

學生動手操作豇豆綁蔓技術(shù)

初到湯加，困難超乎想象

2019年年初，聊城大學的崔艷嫣、齊輝、康建軍、張蕾蕾離開家鄉(xiāng)，飛赴湯加。一下飛機，日光灼灼，熱浪滾滾，正午的地面溫度40多度，齊輝的心情卻是哇涼哇涼的。這么高的地面溫度，難怪湯加人很少種菜?！巴瓿煞N菜這個援外任務，顯然比原來想象的要困難得多?！?/p>

湯加王國，位于南太平洋西部，擁有170多個島嶼，居民10.8萬人，陸地面積747平方公里，它東靠國際日期變更線，是地球上最早見到日出的國家。碧波蕩漾的大海邊，明媚燦爛的陽光下，雨水豐沛，木薯、面包果都不需要特別耕種就能大豐收，海鮮也容易捕捉。這種靠天吃飯的農(nóng)業(yè)條件，再加上以胖為美的審美觀，讓湯加人民盡享淀粉、肉類、熱帶水果等高熱量食物，卻少見蔬菜之類富含維生素、高纖維食物的影子，導致當?shù)鼐用竦墓谛牟?、糖尿病高發(fā)。世界衛(wèi)生組織的一份報告顯示，90%的湯加國民被歸為肥胖人口，超過20%的湯加人患有同肥胖有關(guān)的疾病。

上世紀90年代以來，湯加國王開始意識到肥胖引發(fā)的問題。2018年，湯加國王訪問我國之后，明確提出教育與農(nóng)業(yè)技術(shù)援助的要求，意圖通過蔬菜種植技術(shù)的學習和推廣，改善本國居民的飲食結(jié)構(gòu)，提高健康水平。

為此，聊城大學特別選派了堪稱“蔬菜專家”的農(nóng)學院教師齊輝與其他幾位老師同行。第一次去湯加，老師們對當?shù)貤l件和援外工作的具體情況了解不夠全面，盡管來之前就預想到困難不小，但是抵達住所，參觀了新的工作地點湯加學院之后，大家還是產(chǎn)生了斷崖式的心理落差：他們的第一個居所是極為簡陋的鐵皮屋，缺少家具，更沒有空調(diào)這樣的家電，因為戶外蚊蟲很多，晚上悶在屋子里不敢開窗，屋里就更熱了。工作方面，沒有可用的漢語課本和教具，沒有現(xiàn)成的蔬菜種子、合適的農(nóng)具和灌溉設(shè)備，沒有現(xiàn)成的耕地。當?shù)孛癖姾蛯W生沒見過青菜，不會種，對此也不感興趣……有的老師忍不住哭了，大家一時間真的是坐困愁城、望洋興嘆。

田間實驗課期間湯加教育部長視察慰問

白手起家，累并快樂著

沒有蔬菜種子，也缺乏趁手的農(nóng)具，齊輝和張蕾蕾決定自己動手，向先期抵達湯加的湖南農(nóng)業(yè)組、中國蔬菜商人求助，租借或自費購買種子和農(nóng)具；沒有耕地，就用雙手把地里一人多高的荒草全部拔盡清除，然后用鐵锨和镢頭，一锨一鎬地開墾平整出來；沒有蔬菜苗，她們借來穴盤，從大田弄來土壤，砸碎裝盤，利用天然樹蔭進行育苗；沒有灌溉設(shè)備，她們就一棵一棵地人工澆水、人工捉蟲；沒有蔬菜支架，她們就帶動學生砍樹枝、取卡瓦樹皮作為原材料制作架材與繩子；沒有肥料和農(nóng)藥，老師們就自費購買……兩位大學女教師，在烈日酷暑之下變成了體力勞動者，日復一日，手上長滿了血泡。熱帶地區(qū)的蚊蟲也不是吃素的，老師們腿上、手臂上很快就被蚊蟲叮咬的大大小小的包覆蓋了。有一次在大使館開會，中間休息時，我國援助湯加醫(yī)療隊的醫(yī)生看到了兩位老師腿上被蚊蟲、螞蟻叮咬后的傷疤，便專程送去了長效驅(qū)蟲霜，以表達對兩位老師在田間耕作的慰問和敬意。

“馬陸又來了，看我如何對付它們?！饼R輝對著破壞菜園的萬千“馬家軍”發(fā)出了戰(zhàn)斗宣言，宛如一位威風凜凜的女將軍。戰(zhàn)天斗地，是老師們在湯加工作的常態(tài)。齊輝曾經(jīng)參加央視的科教節(jié)目，是蔬菜種植的行家里手，尤其對蔬菜病蟲害了如指掌。同事欽佩之余還送她一個外號——蔬菜全科醫(yī)生。

康建軍作為第一批支教隊伍里唯一的“壯丁”，雖然漢語教學工作繁忙，但在平時空暇和周末時間，經(jīng)常到兩位老師的蔬菜試驗田幫忙?？此凭G意盎然的試驗田危機四伏，最可怕的是成群的螞蟻，咬人奇痛奇癢。有一次，康建軍無意中踩踏了螞蟻窩，蟻后率領(lǐng)幾十只螞蟻瘋狂進攻他的雙腳，他疼得連蹦帶跳地到水管邊沖洗雙腳，但沒過多久，兩只腳就變色紅腫，鼓起了十幾個大包。回駐地后，皮炎平、維膚靈、碘伏輪番上陣，也難止癢痛。第二天一早，老師們關(guān)切地慰問他，他怕大家擔心，笑著說自己晚上忍著癢痛睡著了，還煞有介事地得出結(jié)論：“要想睡得好，十只螞蟻咬?！?/p>

過不去的，就是困難；過得去了，就是磨練。經(jīng)過3個月的辛苦勞作，白手起家的中國老師們，已經(jīng)成功種植了中國黃瓜、歐洲黃瓜、南瓜、洋香瓜、豇豆、韭菜、苦瓜、絲瓜、白菜、蕹菜、矮生蕓豆等10多個蔬菜種類，菜地綠油油的，各色蔬菜長勢喜人。

齊輝田間示范傳統(tǒng)整地技術(shù)

湯加人的院子里也有了小菜園

“中國老師的菜園”在當?shù)厝藲庠絹碓礁?，學生在中國老師的指導下，也越來越喜歡蔬菜種植。中國老師把菜地分成兩塊，一塊是示范田，自己種，種的菜除留一部分自己食用，大部分送給湯加有關(guān)部門和學校，以利于在當?shù)匦麄魍茝V蔬菜種植；一塊是實踐田，用來教學，中國老師帶著學生一起種，收獲的蔬菜讓學生拿回家給家人吃。這一做法有效調(diào)動了學生的積極性，他們拔草、種地、澆水、疏枝打叉，很認真地向老師學習蔬菜種植知識。為了鼓勵學生們認真學習、積極勞動，中國老師還把從國內(nèi)帶去的糖果作為獎品發(fā)給學生們。年輕的張蕾蕾特別豪爽，一獎勵一大把，沒過幾天就把自己帶的糖果分完了。齊輝則想得長遠，誰表現(xiàn)好，一次只給一兩塊，把糖果的鼓勵效用發(fā)揮到極致。慢慢地，學生們都基本掌握了蔬菜的種植技巧。

中國老師還舉辦活動，支起爐灶，給湯加人展示中國廚藝，教他們每種蔬菜的食用和烹飪方法。品嘗到中國菜的美味，湯加人很快就喜歡上了中國蔬菜，紛紛在自家院子里開辟了菜園，種上了各種蔬菜。

“我做個地三鮮，大家嘗嘗我的手藝?！辈还芄ぷ鞫嗬郏宦牭綇埨倮龠@么說，支教小組的其他老師心里就樂開了花，知道今天又有口福了。張蕾蕾是“85后”，是第一批支教小組中年齡最小的。她在德國哥廷根大學獲得植物保護專業(yè)博士學位，英語表達流利地道，在工作中和齊輝配合默契，她知道齊輝經(jīng)常腰疼，就搶著干打農(nóng)藥這樣的重活。她還擅長廚藝，饅頭、蔥油餅、地三鮮、海鮮疙瘩湯、可樂雞翅……讓大家在辛勤工作之余一飽口福，一解鄉(xiāng)愁。

環(huán)境越是艱苦，聊大老師們越是團結(jié)，沒有互相抱怨，只有互幫互助，親如一家，樂觀面對一切困難。

中國駐湯加大使曹小林為表現(xiàn)優(yōu)秀的學生發(fā)放獎學金

海外戰(zhàn)“疫”，中國老師與湯加人民同在

2020年1月21日，新冠肺炎疫情暴發(fā)之初，聊大第二批湯加教育援外教師趙培寶、任愛芝、張劍鋒一行3人，從濟南遙墻機場出發(fā)，途經(jīng)香港、斐濟兩次轉(zhuǎn)機，經(jīng)過37個小時的顛簸，于1月23日抵達湯加首都努庫阿洛發(fā)機場。為確保當?shù)鼐用癜踩?，老師們在賓館自行隔離了一周，才走入學校開始工作。

剛開始工作時，對疫情發(fā)展的未知，讓老師們心情非常緊張。任愛芝說：“湯加有近一半人口在國外，幾乎每個家庭都有在海外工作的成員，疫情之初，每天有數(shù)千在海外留學和務工人員回國，湯加缺少核酸檢測的設(shè)備和能力，未來會發(fā)生什么，難以預測。我們每天和學生們在一起，只要有請病假不來的同學，我們的心都會一直懸著?！彪m然內(nèi)心不安，擔心疫情蔓延，但老師們一直向本地師生耐心講解有關(guān)病毒起源和傳播的科學知識，敦促學生做好防護，并隨時關(guān)注國內(nèi)抗疫的進展，駁斥西方媒體對中國防疫工作的污蔑和歪曲，極力消除學生們對中國的誤解。

與此同時，第二批3位老師在上一年援外工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展?jié)h語教學和蔬菜種植教學工作。張劍鋒克服學生人數(shù)增多、教材嚴重不足等諸多困難，把歌曲童謠融入課堂，把漢語教學進行得風生水起。任愛芝和趙培寶努力尋找適合湯加種植的抗熱、耐旱、生產(chǎn)周期短的蔬菜品種，同時開始探索易于管理的規(guī)?；耘嗄Ｊ剑缬衩?甘藍間作、向日葵-大白菜間作、玉米-胡蘿卜間作、西紅柿-生菜球套種等模式。新的栽培模式提高了復種指數(shù)，防止了雜草生長，而且能利用玉米和向日葵作為屏障和誘集帶，減輕害蟲對蔬菜的危害。

中國老師的菜園，變成了湯加學院里的農(nóng)場，地盤越來越大，花色品種也越來越多。收獲的蔬菜不僅成為學生的免費午餐，還與本地居民分享，并定期送到湯加有關(guān)部門。

2020年4月9日，一場突如其來的熱帶風暴席卷湯加，相當于陸地上10級大風加暴雨。暴雨之夜，中國老師們徹夜難眠，雨停后馬上趕到湯加學院，看到多間教室屋頂被吹飛，教學實驗田一片狼藉……他們知道一切又要重新開始。張劍鋒在沒有房頂?shù)慕淌依飯猿譂h語教學，趙培寶和任愛芝則馬上開啟“災后重建”，補種、培土、支架……看到堅守講臺的中國老師以及修整如初的菜園，湯加學院師生們都由衷佩服中國老師的韌性和頑強。

在緊張繁忙的戰(zhàn)“疫”教學之路上，老師們也不是孤軍奮戰(zhàn)，中國駐湯加大使曹小林親自到湯加學院慰問，給老師們送去抗疫物資，參觀教學基地，了解實際困難，并資助支教隊伍建設(shè)多媒體教室，為農(nóng)業(yè)實踐教學打造太陽能水井，安裝滴管設(shè)備。2020年年底，曹大使再次出現(xiàn)在湯加學院盛大的頒獎典禮上，為漢語教學和農(nóng)業(yè)實踐教學中表現(xiàn)優(yōu)秀的學生頒發(fā)大使獎學金。

歲末年初，趙培寶、任愛芝、張劍鋒3位老師因為疫情原因，不能按期歸國，還要堅守在湯加繼續(xù)工作。在給學校匯報工作時，老師們沒有提到他們生活中的困難，全部都是對未來工作的建議：湯加學院學習漢語的學生人數(shù)不斷增長，需要大量漢語教材；農(nóng)場面積增大了，需要購置更多防蟲、滴灌、無公害農(nóng)藥；需要與湯加學院校方探討將農(nóng)學課程納入學分制管理，提高學生積極性……（作者王秀清系聊城大學新聞中心主任，王黎系中心副主任。本文圖片均由作者提供）

文| 王秀清  王黎

來源：神州學人（2021年第4期）