板栗“尖子生”出山記

河北科技師范學院教授張京政向青龍縣五道溝村村民講授板栗修剪技術(shù)。郗延強 攝

　　開欄的話

　　新春越來越近，年味越來越濃。新的征程，號角嘹亮；新的出發(fā)，步履鏗鏘。教育的根脈深植于廣袤的基層土壤之中，那里孕育著希望。在這歲序更替、春風送暖的2025年新春即將來臨之際，本報今起開設(shè)“新春走基層”專欄，派出多路骨干記者深入校園、廠礦、田間等一線，傾聽師生的心聲，記錄成長的足跡，見證教育的力量，用鏡頭捕捉那些平凡而又不凡的瞬間，用筆觸寫下那些溫暖而又堅韌的故事。敬請關(guān)注。

　　在哈一口氣就能凝結(jié)出霧的寒冬，大街小巷時常飄出糖炒板栗的焦香，令人垂涎欲滴。

　　今年，青龍板栗又“上新”了：油潑辣子栗泥冰激凌、龍栗茶新茶飲……層出不窮的新產(chǎn)品讓人感嘆：“小小板栗，竟有這么多花樣吃法！”

　　如今，青龍板栗已成為河北省青龍滿族自治縣最具優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)鏈條最完整的特色農(nóng)產(chǎn)品深加工典型。小小板栗如何走出大山，實現(xiàn)華麗“轉(zhuǎn)身”？這一切，還要從教育部幫扶說起。

　　如何讓農(nóng)產(chǎn)品走出大山

　　“快來嘗嘗我們的板栗，好吃得很！”剛到青龍，教育部駐祖山鎮(zhèn)花廠峪村黨支部副書記謝文就迎上前來，熱情地邀請記者品嘗。

　　“咬一口，甜香在嘴里散開，就像在舌尖上跳舞。”記者不禁贊嘆。

　　青龍被譽為“京東板栗之鄉(xiāng)”，其獨特的地理環(huán)境塑造出個大皮薄、肉質(zhì)飽滿的板栗“尖子生”。然而，“酒香也怕巷子深”。如何讓農(nóng)產(chǎn)品走出大山？這引發(fā)了教育部掛職干部的深入思考。

　　“每年八九月是板栗采摘的時節(jié)，剛摘下來的板栗有一些水分，沒有那么甜。在冷庫放置三四個月后，到了冬天板栗才會返甜。但存儲不當，板栗就可能發(fā)霉。因此，有些好板栗還沒走出大山就壞掉了?！苯逃狂v青龍鎮(zhèn)五道溝村第一書記郗延強介紹。

　　怎么辦？找專家！

　　教育部幫扶干部團隊迅速聯(lián)系了中國農(nóng)業(yè)大學國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍，對現(xiàn)有的兩座冷庫進行了信息化改造?！艾F(xiàn)在，我們用手機就可以24小時監(jiān)控冷庫內(nèi)溫度、濕度和空氣成分，通過對日常物品出入庫進行信息化管理，提高了管理效率，農(nóng)產(chǎn)品貯存和運輸更加科學了?！臂訌娬f。

　　“針對青龍?zhí)厣a(chǎn)業(yè)以提供初級農(nóng)產(chǎn)品為主、農(nóng)產(chǎn)品附加值低、市場競爭力不強的短板，我們‘對癥下藥’，支持高校開發(fā)新產(chǎn)品，推動全縣特色農(nóng)產(chǎn)品精深加工，實現(xiàn)上下游有機銜接，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈?！苯逃狂v青龍滿族自治縣政府掛職副縣長許旭軒說。

　　近年來，教育部組織實施“百校進青”工程，協(xié)調(diào)清華大學、中國農(nóng)業(yè)大學等高校發(fā)揮科研優(yōu)勢，與青龍縣企業(yè)開展校地合作，加強產(chǎn)學研對接，目前已有40多所高校與青龍縣的企業(yè)建立緊密合作關(guān)系。

　　怎么讓好板栗“賣得火”

　　一個山區(qū)縣，如何讓板栗實現(xiàn)“破圈”？

　　“對我們山區(qū)縣來說，讓農(nóng)產(chǎn)品走出去的捷徑之一就是電商?！?021年，在教育部引薦支持下，阿里巴巴集團派駐特派員劉琳到青龍助力鄉(xiāng)村振興幫扶工作。與此同時，“80后”大學畢業(yè)生韓文亮也返回家鄉(xiāng)五指山村做起了電商。

　　僅靠一根網(wǎng)線、敲敲鍵盤，就能把家鄉(xiāng)的栗子賣出去？一開始，村民們半信半疑。

　　“兩天3萬多筆訂單、70多萬元的銷售額！”2021年10月，教育部幫扶的一次專項助農(nóng)活動讓村民一下子開了眼界。自此，“板栗掌柜”成為“電商顧問”，韓文亮帶動全村100多戶搞起了直播，五指山村也成為青龍首個電商村。

　　春節(jié)臨近，板栗又迎來了一波年貨“下單潮”。走進青龍電商產(chǎn)業(yè)園直播間，大學生直播助農(nóng)興家板栗專場活動如火如荼。

　　“今年的年貨預售已經(jīng)開始了，銷路完全不愁?，F(xiàn)在是板栗‘咧嘴笑’，我們也咧嘴笑啦?！笔着娚處头鰧ο?、臥龍池村村民殷雨晴興奮地告訴記者。

　　“新農(nóng)人”緣何層出不窮

　　“張教授，可把您給盼來了！大家伙兒都等著您來給講課呢！”剛進村，河北科技師范學院園林科技學院教授張京政就被熱情的村民團團圍住。

　　張京政是一名“科技特派員”。如今，下鄉(xiāng)辦農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓班已經(jīng)成了他的“常規(guī)動作”，很多果農(nóng)都是他的“老朋友”。他提出的“板栗樹郁閉園的改造方法”新技術(shù)，在青龍推廣面積達30余萬畝，累計增產(chǎn)增效1億元以上。

　　“講得再多，能聽到的人也是有限的?！睘樽尭噢r(nóng)民搭上科學種植的“大篷車”，張京政借力互聯(lián)網(wǎng)，專門制作了“板栗高效栽培技術(shù)”“板栗郁閉大樹抓大放小修剪技術(shù)”“板栗中庸樹更新復壯修剪技術(shù)”等視頻，開展網(wǎng)絡(luò)培訓。

　　給農(nóng)民找“指導老師”，源自青龍針對縣域特點實施的鄉(xiāng)村振興人才引領(lǐng)機制。“我們聘請了來自清華大學、中國農(nóng)業(yè)大學、中國人民大學的專家，為我們開展專業(yè)培訓200余次，成立了電商公共服務(wù)中心25個，從專業(yè)角度進行全程化、日常性的指導?！鼻帻垵M族自治縣委常委、縣政府常務(wù)副縣長張德龍表示。

　　此外，圍繞縣域經(jīng)濟發(fā)展需要，教育部還指導青龍職教中心開設(shè)農(nóng)業(yè)機械使用與維護、農(nóng)村電氣技術(shù)、電子商務(wù)等專業(yè)，為縣域產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)了一大批實用型技術(shù)技能人才。

　　“在‘教育+科技+電商+人才’四輪驅(qū)動下，近年來，青龍鄉(xiāng)村振興得到長足發(fā)展，走出了青龍?zhí)厣滦彤a(chǎn)業(yè)振興道路?！痹S旭軒說。

《中國教育報》2025年01月14日 第01版