高校“共享廚房”開(kāi)辟互動(dòng)交流新空間

　　據(jù)媒體報(bào)道，每周五下午，江蘇科技大學(xué)東苑食堂二樓都會(huì)出現(xiàn)一道特別的風(fēng)景——三五成群的學(xué)生圍在灶臺(tái)前，有的切菜，有的配菜，有的燒菜，不一會(huì)兒一道道具有地域特色的菜肴端上了大圓桌。該?！肮蚕韽N房”經(jīng)過(guò)前期試運(yùn)營(yíng)，自10月底開(kāi)啟線上預(yù)約以來(lái)，場(chǎng)場(chǎng)爆滿。

　　近年來(lái)，共享經(jīng)濟(jì)的共享特征促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)與社會(huì)資源的高效利用，滿足了公眾的消費(fèi)需求，成為一種新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。江蘇科技大學(xué)的“共享廚房”讓學(xué)生體驗(yàn)燒菜的全過(guò)程，同樣具有共享模式的一些特點(diǎn)。后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心提供免費(fèi)場(chǎng)地和調(diào)味料，學(xué)生可自帶食材，來(lái)自全國(guó)各地的學(xué)生在烹飪家鄉(xiāng)特色菜的同時(shí)，也把“共享廚房”當(dāng)作了一個(gè)調(diào)適心情、排解壓力、溝通交流的場(chǎng)所。這為廣大在校生提供了互動(dòng)交流的新型空間。

　　隨著社會(huì)日漸原子化，形成積極的“同伴效應(yīng)”，對(duì)大學(xué)生成長(zhǎng)成才的重要性日益凸顯。大學(xué)生在讀期間積極參與校內(nèi)外活動(dòng)，與他人多進(jìn)行正向積極的深度交流，對(duì)開(kāi)拓視野、激發(fā)創(chuàng)新思維、促進(jìn)性格養(yǎng)成、強(qiáng)化社會(huì)適應(yīng)能力等很有益處。而當(dāng)前，高校大學(xué)生不少為獨(dú)生子女，囿于網(wǎng)絡(luò)依賴性強(qiáng)、學(xué)業(yè)壓力大、社交能力不強(qiáng)等原因，同學(xué)間的深度交流可能不足。在這種背景下，高校開(kāi)創(chuàng)豐富的活動(dòng)平臺(tái)，促進(jìn)大學(xué)生跨年級(jí)、跨專業(yè)、跨院系交流和互動(dòng)，具有正向價(jià)值。

　　在高校校園里，同學(xué)之間的交流通常多發(fā)生于教室、操場(chǎng)、宿舍等場(chǎng)所。高校食堂作為學(xué)生生活的重要場(chǎng)所，同樣有可挖掘的潛力。江蘇科技大學(xué)的“共享廚房”，以其共享性、互動(dòng)性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性等服務(wù)特點(diǎn)，讓大學(xué)生在廚房這一新型空間進(jìn)行互動(dòng)交流。在體驗(yàn)燒菜的過(guò)程中，大學(xué)生可以鍛煉生活技能，養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)，還能領(lǐng)略各地的特色飲食文化，結(jié)識(shí)新朋友、增進(jìn)同學(xué)情誼。這讓高校的實(shí)踐教育、勞動(dòng)教育有了新的發(fā)揮空間，也推動(dòng)地域文化更好地融入高校校園文化?？梢哉f(shuō)，“共享廚房”是高校促進(jìn)學(xué)生互動(dòng)交流的積極嘗試。

　　在管理服務(wù)方面，高校應(yīng)深入思考如何滿足大學(xué)生的多元訴求，并為他們提供多樣化的成長(zhǎng)空間以及豐富的互動(dòng)交流平臺(tái)。同時(shí)，通過(guò)擴(kuò)大共享規(guī)模、完善基礎(chǔ)設(shè)施、創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式等舉措，讓大學(xué)生在這些平臺(tái)進(jìn)行更廣泛的溝通與交流，獲得更好的學(xué)習(xí)與生活體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)更充分、全面的發(fā)展。

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《中國(guó)教育報(bào)》2024年12月17日 第02版