■42歲的楊森,過去17年都將全部精力投入到了一只小蟲子——黑水虻身上。5年前,他便因為“讓小小黑水虻賣出千萬身價”轟動全國
■楊森從黑水虻“蟲—菌互作”生物轉(zhuǎn)化入手,先后在“黑水虻室內(nèi)規(guī)?;?、連續(xù)化人工繁育與產(chǎn)卵引誘技術(shù)”等領(lǐng)域取得突破性進展
■“死磕!”憋著一股倔勁兒的楊森,用這個詞概括了他“十年冷板凳”是如何“坐”過來的
6月12日,河南省鄭州市,最高氣溫再次突破40℃。而在惠濟區(qū)河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)的一座玻璃溫室里,盡管溫度已經(jīng)接近50℃,卻有一群人正在揮汗如雨,忙得如火如荼。
“我們即將建成一個在世界范圍內(nèi)都很先進的智能化、自動化的‘昆蟲工廠’!”說話的是一位衣服幾乎濕透的中年男子,正在指揮20多名工人進行設(shè)備、電力安裝和車間裝修工作,“工程已經(jīng)到了關(guān)鍵期,蟲子也等不得,必須爭分奪秒!”
這位衣著樸素、不修邊幅的中年男子,正是被大家稱為“蟲子教授”的河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院楊森教授。
42歲的楊森,過去17年都將全部精力投入到了一只小蟲子——黑水虻身上。5年前,他便因為“讓小小黑水虻賣出千萬身價”轟動全國;前不久,他又帶著新的研究成果喜獲中國技術(shù)市場協(xié)會三農(nóng)科技服務(wù)金橋獎一等獎。“蟲子教授”的名頭,也由此而來。
鐘愛——
世界上最“偉大”的蟲子
人不可貌相。
說楊森是中年男子,其實年齡并不大,是標(biāo)準(zhǔn)的“80后”,然而頭發(fā)已經(jīng)有些花白,再加上有著農(nóng)學(xué)人特有的質(zhì)樸,人顯得比實際年齡要大。
然而看了他的簡介,卻讓人肅然起敬:河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授,博士生導(dǎo)師;河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院農(nóng)業(yè)廢棄物生物轉(zhuǎn)化和利用技術(shù)創(chuàng)新中心首席專家;主持國家、省部級課題12項,授權(quán)國家發(fā)明專利及軟件著作權(quán)12項,主持成立河南省有機固廢生物轉(zhuǎn)化工程技術(shù)中心和河南省鄉(xiāng)村有機固廢低碳利用產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟。
“我們農(nóng)業(yè)院校的教授,其實很多時候更像農(nóng)民。如果身上不帶點兒土,腳上沒有點兒泥,那他十有八九不是合格的老師。像楊森教授,整天跟‘吃餐廚垃圾的蟲子’打交道,哪會成天西裝革履、收拾得那么光鮮?”河南農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院副院長趙華新告訴記者。
“蟲”不可貌相。黑水虻,這種“長得像蒼蠅近親”的蟲子,相信大多數(shù)人見了都喜歡不起來。然而,在楊森這里,黑水虻卻被其贊譽為“世界上最偉大的蟲子”——
它吃的是餐廚垃圾、畜禽糞便等有機固體廢棄物,卻用自己的身體為人類奉獻出大量的蛋白質(zhì)和油脂,是家禽、家畜和魚類養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料來源;它不僅能清除垃圾,減少垃圾惡臭,還能消除病原微生物,是自然界高效的“清道夫”;與蒼蠅不同,它自身不攜帶任何病菌,對人畜無害,成蟲后幾乎不吃東西,也從來不騷擾人類,交配產(chǎn)卵后很快就會死亡。
在楊森的帶領(lǐng)下,記者在其成果轉(zhuǎn)化的企業(yè)——鄭州闊程生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的車間里,參觀了黑水虻從成蟲繁殖、蟲卵孵化、幼蟲育苗、幼蟲育肥到成蛹的五個不同培養(yǎng)階段。記者也第一次見到這“世界上最偉大的蟲子”的真容。
在成蟲繁殖間里,萬“虻”飛舞,楊森一邊詢問工作人員繁殖間的溫度和濕度情況,一邊熟練地拉開箱屜,察看產(chǎn)卵情況,并提醒記者小心別踩到落在地上的蟲子。
“這些蟲子好多都正處于交配期。一只雌性蟲子大約能產(chǎn)800粒卵,如果都能夠孵化成蟲苗,按照每只蟲子消耗1.5克餐廚垃圾的話,總計能吃掉1.2千克的餐廚垃圾?!睏钌慕榻B,也讓記者明白了他“心疼”蟲子的原因。
“黑水虻是一種常見的資源昆蟲,是繼蜜蜂、家蠶之后對人類有巨大貢獻的馴養(yǎng)成功的昆蟲。它在整個一生過程中只講奉獻,不講索取,干著最臟、最累的工作,卻解決了人類城市發(fā)展的環(huán)保大問題,你說它偉大不偉大?”說起黑水虻的好處,楊森“鐘愛”之情溢于言表。
死磕——
黑水虻研究
說起楊森和黑水虻的結(jié)緣,要追溯到17年前。
2007年,楊森從河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牧醫(yī)工程學(xué)院生物工程專業(yè)本科畢業(yè),考入華中農(nóng)業(yè)大學(xué),師從喻子牛教授,學(xué)習(xí)方向為微生物,當(dāng)時第一次接觸到黑水虻。
“當(dāng)時看到這蟲子,的確也沒特別的感覺。”楊森開玩笑說,“但是隨著國家對生態(tài)環(huán)境的保護越來越重視,黑水虻的優(yōu)點越來越明顯,這蟲子也就越看越順眼?!?/P>
就這樣,黑水虻成為楊森的主攻方向。
“我國每年產(chǎn)生大量的餐廚垃圾和畜禽糞便,這些都是放錯位置的可再生資源,目前利用效率不足,存在‘泔水豬’‘地溝油’等食品安全和環(huán)境大面積面源污染風(fēng)險。同時,我國飼用蛋白資源高度依賴國際市場,保障國家蛋白資源安全供給面臨不小的壓力。國家和人民的需要就是我們科研工作者努力的方向?!睏钌f,這也是他十幾年來潛心研究黑水虻這個小蟲子的力量源泉。
2013年,博士畢業(yè)的楊森選擇回到母校河南農(nóng)業(yè)大學(xué),成為生命科學(xué)學(xué)院的一名教師。
“回河南農(nóng)業(yè)大學(xué)工作后,黑水虻研究開始了加速度?!睏钌f,和當(dāng)學(xué)生時不同,參加工作后,學(xué)校提供的平臺、資源更廣闊更豐富,對黑水虻的研究也迅速走上了快車道。
但研究的過程并不是一帆風(fēng)順的。僅在黑水虻自動化養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā)上,就曾讓楊森“傷透了腦筋”。
“剛開始人們對黑水虻了解不夠,很多企業(yè)對利用蟲子轉(zhuǎn)化有機固廢的前景持懷疑態(tài)度,不愿意‘陪跑’??稍O(shè)備研發(fā)還是要建立在實際生產(chǎn)基礎(chǔ)之上,總不能空想吧?”無奈之中,楊森想到了自己家人在河南南陽老家的養(yǎng)豬場。
2017年暑假,把自家養(yǎng)豬場當(dāng)作“中試基地”,楊森開啟了黑水虻自動化養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā)之旅。
“沒有項目支持,那段時間楊老師幾乎將自己的收入全部投入了研發(fā)?!焙谒笛芯繄F隊成員張繼冉見證了這“中國第一套黑水虻自動化養(yǎng)殖設(shè)備”的誕生,“一次次的實驗,一次次的推倒重來和不斷改良,沒想到研究微生物的他,在設(shè)備設(shè)計方面也有一把刷子?!?/P>
就這樣,在短短幾年時間里,楊森從黑水虻“蟲—菌互作”生物轉(zhuǎn)化入手,先后在“黑水虻室內(nèi)規(guī)模化、連續(xù)化人工繁育與產(chǎn)卵引誘技術(shù)”“自動化和智能化處理畜禽糞便和餐廚垃圾的工藝工廠中試和設(shè)備研發(fā)”“黑水虻共生微生物制劑的生產(chǎn)與應(yīng)用研究”等領(lǐng)域取得突破性進展。其中“利用亮斑扁角水虻和微生物轉(zhuǎn)化餐廚垃圾生產(chǎn)微生物有機肥料的方法”獲得國家發(fā)明專利授權(quán),“一種用于黑水虻生長繁殖的生物磚”獲得國家實用新型專利和國家發(fā)明專利的同時授權(quán)。
“楊老師一年中基本上三分之一的時間,都奔波在養(yǎng)蟲場、餐廚垃圾處理廠和設(shè)備制造廠之間,特別在技術(shù)研發(fā)的關(guān)鍵階段,感覺頭發(fā)白得更多了?!睆埨^冉說。
“死磕!”憋著一股倔勁兒的楊森,用這個詞概括了他“十年冷板凳”是如何“坐”過來的。
轉(zhuǎn)化——
加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力
“科研成果不能躺在實驗室里睡大覺,要積極推動轉(zhuǎn)化,才能加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力。”楊森費盡心思,跨界搞自動化養(yǎng)殖設(shè)備的研發(fā),正是將“黑水虻‘蟲—菌互作’生物轉(zhuǎn)化有機固廢”實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
一系列科研進展,使楊森在黑水虻資源化研究領(lǐng)域確立了國內(nèi)領(lǐng)先的地位??蒲谐晒群笤诤幽?、上海、海南等眾多地區(qū)推廣,同時也吸引了許多外國專家的關(guān)注。
2019年10月,在首屆中國·河南開放創(chuàng)新暨跨國技術(shù)轉(zhuǎn)移大會上,河南農(nóng)業(yè)大學(xué)向新加坡南達公司授權(quán)黑水虻的人工繁育和相關(guān)技術(shù),受讓金額為150萬美元,約合人民幣1063萬元?!拔覀兒炗喌氖羌夹g(shù)授權(quán),對方有權(quán)在東南亞11國使用我們的技術(shù)和專利,但所有權(quán)仍是我們中國的?!睏钌f。
采訪中,楊森為黑水虻產(chǎn)業(yè)算了一筆賬:
我國年產(chǎn)餐廚垃圾約1億噸,畜禽糞便38億噸。傳統(tǒng)餐廚垃圾處理方式主要依靠政府補貼,糞便處理附加值低,成為限制養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的主要因素。使用黑水虻進行生物轉(zhuǎn)化,每噸餐廚垃圾可以獲得黑水虻鮮幼蟲約200千克,蟲沙約300千克;每噸畜禽糞便可以獲得黑水虻鮮幼蟲約120千克,蟲沙約350千克。
如果把全國一半的餐廚垃圾和畜禽糞便使用黑水虻進行生物轉(zhuǎn)化,每年能夠生產(chǎn)黑水虻鮮蟲2.1億噸,折合昆蟲干基蛋白約7000萬噸,遠高于目前每年全國的魚粉進口量160萬噸,年創(chuàng)造經(jīng)濟價值將超過6000億元。這還不算蟲沙的附加值。
“我們公司也正是因為楊教授的到來,才扭虧為盈的?!编嵵蓍煶躺鷳B(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人楊雨彪告訴記者,“之前我們需要購買別人的蟲卵進行繁育,有了楊教授的技術(shù)支持,黑水虻實現(xiàn)了自繁自育,市場潛力巨大?!?/P>
目前,楊森團隊研發(fā)的黑水虻自動化養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用,還帶動了飼料行業(yè)結(jié)構(gòu)變化,推動了昆蟲功能油脂、抗菌肽等新興行業(yè)的發(fā)展。
“垃圾處理廠”變身“垃圾資源廠”,成為企業(yè)看重的“新金礦”。不久前,北京某研究院的負(fù)責(zé)人主動與楊森團隊接洽,計劃將其新技術(shù)應(yīng)用到全國19家餐廚垃圾處理企業(yè)中。
現(xiàn)如今,在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)和河南中大恒源生物科技股份有限公司聯(lián)合研發(fā)項目的支撐下,楊森構(gòu)建的日處理10噸有機固廢的標(biāo)準(zhǔn)化“昆蟲工廠”示范基地,正在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)科教園區(qū)進行最后的收尾工作,預(yù)計6月底投產(chǎn)。
“屆時,昆蟲工廠將實現(xiàn)黑水虻的工廠化、自動化和智能化養(yǎng)殖與加工,8—10天內(nèi)就可以將相應(yīng)比例的餐廚垃圾、畜禽糞便、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料等有機固廢進行全物質(zhì)資源化循環(huán)利用,為科研成果的進一步推廣起到示范作用?!睏钌判臐M懷地說。
燃夢——
心懷綠水青山
歷經(jīng)10余年研究,楊森“光芒初綻”,除了致力于將成果輻射到更多的地區(qū),他還在思考著如何培養(yǎng)更多的人才。
“報我的研究生,第一步就是要能吃苦,不怕臟、不怕累,下廠區(qū)那是必需的。因為我們這個學(xué)科是偏實驗的學(xué)科,沒有一定的一線實踐積累,要想出成果,那只能是‘空中樓閣’?!睏钌f,“將來我們培養(yǎng)出來的畢業(yè)生,那是要為生產(chǎn)一線解決實際問題的,不能有絲毫馬虎?!?/P>
“楊老師認(rèn)真負(fù)責(zé),對我們期望很高,工作中對我們每個人的課題都非常上心,常常給出最適合我們的建議。生活中,他也會講自己的求學(xué)經(jīng)歷來激勵我們。”2023級研究生王明慧說。
所在研究領(lǐng)域內(nèi),有什么新的文獻或者動態(tài)成果出來,楊森總會第一時間分享給研究團隊的師生;參加一些國際會議,他也總會想著多帶學(xué)生開闊視野。
現(xiàn)在已經(jīng)是博士生導(dǎo)師的楊森,還堅持給本科生上課。“通過帶本科生,一方面可以影響和發(fā)現(xiàn)一些好苗子,另一方面也可以實現(xiàn)人才的貫通培養(yǎng)?!睏钌f。
“每當(dāng)我們想要懈怠的時候,總會想到楊老師的那句話——心懷綠水青山,我們做生物科研的有這個優(yōu)勢,一定要努力努力再努力,在研究中找到樂趣、實現(xiàn)價值,既是對我們自己負(fù)責(zé),更是對社會負(fù)責(zé)?!?021級碩士研究生張稀路說。
《中國教育報》2024年06月20日第4版
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