“我們種的羊肚菌豐收了！”

“我們?cè)嚪N的羊肚菌，豐收了！”近日，北京市昌平職業(yè)學(xué)校農(nóng)林實(shí)訓(xùn)基地大棚里，智慧農(nóng)業(yè)系園林綠化專(zhuān)業(yè)2022級(jí)（1）班的學(xué)生們小心翼翼地采收成熟的羊肚菌，臉上洋溢著豐收的喜悅。

一個(gè)個(gè)羊肚菌撐起一把把褐色的小傘，密密麻麻地盛開(kāi)在菌壟上，菌類(lèi)特有的清香彌漫在大棚里?！皩?duì)比這兩個(gè)羊肚菌，看看它們的菌蓋和菌柄比例，哪個(gè)品質(zhì)更好些？”智慧農(nóng)業(yè)系主任趙小平手里拿著兩個(gè)羊肚菌，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)生鑒別羊肚菌的品質(zhì)。

這是昌平職業(yè)學(xué)校與北京林業(yè)大學(xué)合作的一個(gè)產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目。項(xiàng)目?jī)?nèi)容來(lái)自設(shè)施蔬菜生產(chǎn)課程中新增的食用菌生產(chǎn)模塊課程，從去年12月初開(kāi)始，由特聘導(dǎo)師、北京林業(yè)大學(xué)教授庾強(qiáng)和昌平職業(yè)學(xué)校園林專(zhuān)業(yè)教師共同指導(dǎo)，園林綠化專(zhuān)業(yè)28名學(xué)生與北京林大課題組5名碩士研究生、本科生組成種植團(tuán)隊(duì)。他們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了現(xiàn)代食用菌種植理論后，開(kāi)始進(jìn)行整地、施肥、旋地，經(jīng)歷了種植菌種、澆水、放營(yíng)養(yǎng)袋、覆地膜等一系列流程后，4月初迎來(lái)了收獲的季節(jié)。

“我們這兩個(gè)棚，實(shí)際種植面積大概500平方米，共收了800斤羊肚菌，這是我們第一次試種，沒(méi)想到產(chǎn)量這么高！”昌平職業(yè)學(xué)校園林綠化專(zhuān)業(yè)課教師高世珍看著豐產(chǎn)的羊肚菌，臉上掩飾不住喜悅和自豪。

昌平職業(yè)學(xué)校學(xué)生許博文全程參與了羊肚菌種植項(xiàng)目。采收時(shí)，他發(fā)現(xiàn)有一小塊地上的羊肚菌長(zhǎng)得稀稀拉拉?！盀槭裁催@里出菇這么少？溫度、施肥、地膜都是一樣的……”他用手抓起一把土，捻了捻，干干的。一檢查，果真是這塊地的噴灌設(shè)備出了點(diǎn)問(wèn)題，在出菇過(guò)程中補(bǔ)水不夠，導(dǎo)致出菇數(shù)量不足。他趕緊在自己的小本子上寫(xiě)下“注意檢查噴灌設(shè)備”，上面密密麻麻記了許多文字，被他稱(chēng)作羊肚菌種植“小寶典”。

參加這樣的產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目，讓很多學(xué)生感覺(jué)受益匪淺：“學(xué)到了一門(mén)新的種植技術(shù)”“特別考驗(yàn)體力和細(xì)心，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能掉以輕心”“干活的時(shí)候很累，收獲的時(shí)候真美”“現(xiàn)在做夢(mèng)都能聞到羊肚菌的味兒”……開(kāi)展羊肚菌試種項(xiàng)目，也是昌平職業(yè)學(xué)校扎根昌平大地、對(duì)接昌平區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所做的探索。學(xué)校依托北京市都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)教聯(lián)合體這個(gè)大平臺(tái)，充分匯聚“政、校、企、科”等多方資源，成立教授工作站、大師工作室等，在項(xiàng)目實(shí)踐中培養(yǎng)人才，自主研發(fā)了草莓栽培槽動(dòng)態(tài)疊放裝置等，助力昌平區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

“下一步，我們計(jì)劃打造幾個(gè)羊肚菌種植示范大棚，把羊肚菌作為主打品種向農(nóng)戶(hù)進(jìn)行推廣，希望能幫助農(nóng)戶(hù)增收、為昌平區(qū)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)探索出一條新路?！睂?duì)未來(lái)，趙小平充滿(mǎn)信心。

《中國(guó)教育報(bào)》2024年04月18日第3版