別輕信！零食也可能“學(xué)歷造假”

如今，零食也流行“高學(xué)歷”，“某某農(nóng)科院”研制、“某某大學(xué)”開發(fā)，已成為一些零食“綠色健康”的賣點(diǎn)。這些宣傳是真實(shí)的嗎？今年，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)隨機(jī)選取了線上銷售的13種宣稱由“農(nóng)科院、農(nóng)業(yè)大學(xué)”等機(jī)構(gòu)參與研發(fā)的食品，并開展調(diào)查核實(shí)。其中5款產(chǎn)品被相關(guān)機(jī)構(gòu)明確回函否認(rèn)有關(guān)聯(lián)，4款產(chǎn)品確認(rèn)參與研發(fā)，其余4款相關(guān)機(jī)構(gòu)未作出明確回應(yīng)。

明明并未與農(nóng)科院和大學(xué)等科研單位合作開發(fā)，卻偏要在包裝上加上科研機(jī)構(gòu)和大學(xué)的“認(rèn)證”，這個(gè)現(xiàn)象其實(shí)已不是第一次引發(fā)關(guān)注。此類為零食刷“高學(xué)歷”的操作，值得警惕。

說(shuō)到底，這些產(chǎn)品之所以熱衷于把自己往“高科技”的方向包裝，主要是抓住了越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)于綠色、健康食品的偏愛(ài)心理。但實(shí)際上，這些多只是在包裝上虛構(gòu)“出身”的食品，卻不過(guò)是“掛羊頭賣狗肉”而已。它們的問(wèn)題已不僅是“名頭”造假，有一些甚至連最基本的質(zhì)量也無(wú)法保障。如之前，上海市營(yíng)養(yǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站對(duì)標(biāo)有某農(nóng)業(yè)大學(xué)的“九0農(nóng)大蔬菜卷”的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了檢測(cè)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)和脂肪的實(shí)測(cè)含量，均不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的允許誤差范圍。

很明顯，此類操作涉及“多宗罪”。一是，虛假宣傳，侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)；二是，在未經(jīng)允許的情況下，拉上科研機(jī)構(gòu)背書，這也對(duì)后者的聲譽(yù)和形象造成了負(fù)面影響；三是，越是需要在名頭上造假的產(chǎn)品，往往越容易存在“貨不對(duì)板”的質(zhì)量問(wèn)題。同時(shí)，這種操作也很容易造成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，損害市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)秩序。因此，對(duì)這種刷“高學(xué)歷”的現(xiàn)象，必須“零容忍”。

從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，這首先需要消費(fèi)者擦亮眼睛，對(duì)于一些冠名為某某科研單位研制或開發(fā)的零食要多留個(gè)心眼，不能迷信零食產(chǎn)品的“高學(xué)歷”。要知道，雖然綠色健康消費(fèi)理念深入人心，但一款產(chǎn)品是否真正健康，質(zhì)量是否有保障，主要還得看具體的配料表，而非宣傳上的各種噱頭。

對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，如今一些產(chǎn)品刷“高學(xué)歷”、偽造“出身”的現(xiàn)象，已非孤例。在市場(chǎng)監(jiān)管行動(dòng)中有必要將之作為一種類型來(lái)加以重點(diǎn)關(guān)注。應(yīng)該說(shuō)，這類造假現(xiàn)象要核實(shí)并不難，關(guān)鍵還在于“有心”。像很多高校和科研單位就明確“不開展對(duì)外生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作”，只要有基本的核實(shí)，就能夠讓造假者現(xiàn)出原形。電商平臺(tái)對(duì)一些“來(lái)頭不小”的產(chǎn)品，也應(yīng)該建立必要的審核機(jī)制，防范企業(yè)渾水摸魚。

同時(shí)，這也需要一些科研單位和高校的主動(dòng)維權(quán)。要知道，很多食品企業(yè)之所以敢于傍上科研機(jī)構(gòu)和高校，一個(gè)很直接的原因就在于默認(rèn)它們無(wú)暇維權(quán)。這其實(shí)也是一種提醒，當(dāng)前各行各業(yè)都更加重視科技創(chuàng)新，都熱衷于把產(chǎn)品往“高科技”的方向靠，各種有機(jī)、環(huán)保、綠色的概念滿天飛，對(duì)于這其中可能出現(xiàn)的亂“貼牌”現(xiàn)象，科研單位和各高校都要有更多的重視，主動(dòng)進(jìn)行排查并積極受理相關(guān)舉報(bào)。同時(shí)要更加嚴(yán)格規(guī)范對(duì)外合作行為，及時(shí)維護(hù)自身權(quán)益，避免名頭被濫用。

事實(shí)上，《教育部關(guān)于積極發(fā)展、規(guī)范管理高?？萍籍a(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中就明確指出，高校從事對(duì)外投資和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定；學(xué)校投入到企業(yè)的資產(chǎn)，包括各種知識(shí)產(chǎn)權(quán)和非專有技術(shù)等無(wú)形資產(chǎn)，應(yīng)經(jīng)過(guò)具有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)評(píng)估。也就是說(shuō)，高校、科研單位既要針對(duì)一些亂“貼牌”的市場(chǎng)行為主動(dòng)維權(quán)，也要有愛(ài)惜羽毛的意識(shí)，規(guī)范好學(xué)校和機(jī)構(gòu)的對(duì)外合作行為，從而有效壓縮一些企業(yè)“打擦邊球”的空間。

（作者系媒體評(píng)論員）

《中國(guó)教育報(bào)》2023年12月20日第2版