大學(xué)勞動(dòng)課開(kāi)到了學(xué)校食堂

和面、拌餡兒……近日，在北京林業(yè)大學(xué)學(xué)生食堂，一場(chǎng)別開(kāi)生面的烹飪技能培訓(xùn)課程正在進(jìn)行，近20名學(xué)生在食堂師傅的指導(dǎo)下，制作出了一道道精美的點(diǎn)心。

這堂特殊的勞動(dòng)教育課，是北京林業(yè)大學(xué)面向2021級(jí)、2022級(jí)本科生推出的14門(mén)勞動(dòng)教育課程的一部分。據(jù)了解，學(xué)校將大學(xué)生勞動(dòng)教育實(shí)踐課分為崗位體驗(yàn)類、生活技能類和專業(yè)生產(chǎn)類。學(xué)生不僅可以走上教室清潔、垃圾分類、學(xué)生公寓共管共治、食堂大堂經(jīng)理等崗位進(jìn)行實(shí)際體驗(yàn)，還可以學(xué)習(xí)面點(diǎn)烹飪、汽車維修保養(yǎng)與應(yīng)急處置、急救技能等眾多課程。

現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自學(xué)校食品科學(xué)與工程專業(yè)的大一學(xué)生劉小盈是第一次接觸面點(diǎn)制作，她覺(jué)得“既新穎又有趣”。在課上，她體驗(yàn)了盒子蛋糕、蛋黃酥等糕點(diǎn)的制作，“今后要把學(xué)到的技能帶回家，給父母、朋友們好好露一手?！眲⑿∮f(shuō)。

在北京林業(yè)大學(xué)，這些從本學(xué)期起推出的勞動(dòng)教育系列課程，受到了學(xué)生歡迎。北京林業(yè)大學(xué)綜合保障部烘焙坊經(jīng)理張曼說(shuō)：“烹飪課一經(jīng)發(fā)布，學(xué)生們的報(bào)名熱情高漲，一節(jié)容納20多人的課堂，往往有三四百名學(xué)生搶著報(bào)，基本都是‘秒沒(méi)’。”

近年來(lái)，北京林業(yè)大學(xué)基于后勤崗位設(shè)計(jì)，打造了內(nèi)容豐富的勞動(dòng)教育課程。今年4月起，中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)在全國(guó)高校后勤系統(tǒng)開(kāi)展“后勤服務(wù)育人勞動(dòng)教育示范基地”遴選活動(dòng)，首家示范基地就落戶在北京林業(yè)大學(xué)，6月8日，該基地的授牌儀式在校園舉行。

在北京林業(yè)大學(xué)綜合保障部黨委書(shū)記劉雄軍看來(lái)，學(xué)校勞動(dòng)教育課程富有特色，例如勞動(dòng)教育課涵蓋門(mén)類豐富且基于后勤崗位設(shè)計(jì)；課程把綜保人培養(yǎng)成“不上講臺(tái)的老師”，把后勤領(lǐng)域打造成“沒(méi)有講臺(tái)的課堂”，激活了育人元素。此外，學(xué)校還充分將部門(mén)業(yè)務(wù)工作與學(xué)校學(xué)科專業(yè)相結(jié)合，為學(xué)生提供專業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐場(chǎng)所，盤(pán)活育人資源。

北京市教委學(xué)校后勤處處長(zhǎng)王力志表示，北京林業(yè)大學(xué)深入挖掘后勤領(lǐng)域勞動(dòng)教育資源，有效實(shí)現(xiàn)了勞動(dòng)教育中“教”和“育”的有機(jī)融合，為開(kāi)展勞動(dòng)教育探索了新路徑。

“高校要培養(yǎng)好社會(huì)主義建設(shè)者和接班人，必須將勞動(dòng)教育貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程?！北本┝謽I(yè)大學(xué)黨委書(shū)記王洪元介紹，作為首家“后勤服務(wù)育人勞動(dòng)教育實(shí)踐示范基地”，學(xué)校將繼續(xù)完善路徑載體，重點(diǎn)優(yōu)化關(guān)鍵要素，注重提升育人質(zhì)量，讓學(xué)生在勞動(dòng)教育課程中提高創(chuàng)新能力、收獲豐富知識(shí)、掌握實(shí)用技能，把尊重勞動(dòng)、崇尚勞動(dòng)、熱愛(ài)勞動(dòng)的價(jià)值觀融入學(xué)生思想。

據(jù)了解，為推進(jìn)教育后勤系統(tǒng)持續(xù)深入開(kāi)展好勞動(dòng)教育，中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)在全國(guó)高校后勤系統(tǒng)開(kāi)展“后勤服務(wù)育人勞動(dòng)教育示范基地”遴選，組織有關(guān)專家對(duì)高校勞動(dòng)教育開(kāi)展情況進(jìn)行實(shí)地考察，最終選定北京林業(yè)大學(xué)作為首家示范基地。中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉建平介紹，未來(lái)，協(xié)會(huì)將組織行業(yè)內(nèi)專家力量，加強(qiáng)基礎(chǔ)研究，將示范基地建成積極開(kāi)展勞動(dòng)教育、弘揚(yáng)熱愛(ài)勞動(dòng)精神、培育社會(huì)主義核心價(jià)值觀的重要陣地，總結(jié)形成一批可復(fù)制推廣的勞動(dòng)教育模式，形成示范效應(yīng)。

《中國(guó)教育報(bào)》2023年06月12日第4版