守護學生舌尖上的安全

本報訊（記者 程墨 通訊員 劉騉 尚紫荊）牛肉丸燒土豆、四季豆炒肉、蒸雞蛋、酸辣粉條……近日，在湖北省赤壁市車埠高級中學，2000余名學生低價享用美味午餐后還每人領(lǐng)到一個蘋果。這是赤壁市教育系統(tǒng)扎實推進中小學食堂專項整治工作的顯著成果之一。

據(jù)介紹，自2021年以來，赤壁市教育系統(tǒng)堅持把群眾滿意作為工作的出發(fā)點和落腳點，持續(xù)深化中小學校食堂服務(wù)保障學生不到位問題專項整治，取得階段性成果。為找準問題“靶子”，立足“監(jiān)督”職責定位，赤壁市教育局聚焦學校教職工在食堂就餐與學生同質(zhì)不同價、免費吃學生餐以及陪餐不交費，挪用、截留學生伙食費，在食堂違規(guī)開支、違規(guī)接待等幾類問題進行了全面梳理。

各地各學校嚴格對照重點整治內(nèi)容，采用自查、檢查、督查、暗訪、舉報、審計等方式推進整改。近期，該市教育局成立了中小學校食堂服務(wù)保障學生不到位問題專項整治工作督查小組，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場交辦、督促整改。

為推動專項整治走深走實，赤壁市教育局還制定了學校食堂監(jiān)管制度11個，指導學校制定學校食堂管理制度29個，發(fā)放湖北省中小學校食堂專項整治工作《指導手冊》到全市后勤管理人員手中，作為開展工作的指南。同時健全食品安全管理制度，對全市有食堂的學校聘請食品安全副校長143人，保證全部上崗，筑牢學校食品安全防線。

“從源頭制度的建立、服務(wù)理念的深化，到以督查促規(guī)范、以透明保質(zhì)量，我們要堅持辦‘學生滿意、家長放心’的‘良心食堂’‘優(yōu)質(zhì)食堂’‘健康食堂’目標不動搖，為學生的健康成長打牢身體根基?！背啾谑薪逃贮h組書記、局長朱翔說。

據(jù)悉，該市先后投入資金400余萬元，完成118所學校食堂明廚亮灶建設(shè)，并接入省市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管平臺，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率100%，守護學生舌尖上的安全。目前，該市官塘驛鎮(zhèn)中學食堂、茶庵嶺鎮(zhèn)中學食堂等兩家學校食堂榮獲“湖北省中小學校健康食堂”稱號。

《中國教育報》2022年12月19日第3版