廣西醫(yī)科大學(xué)舉辦杏湖魚捕撈品嘗活動(dòng)

中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 周仕敏 通訊員 石鵬）2024年12月31日，廣西醫(yī)科大學(xué)校本部和武鳴校區(qū)食堂舉辦了一場特別的“幸福魚”免費(fèi)品嘗活動(dòng)。這場活動(dòng)是杏湖魚捕撈活動(dòng)的延續(xù)，師生們在前一天共同參與捕撈，當(dāng)天則共同品嘗勞動(dòng)成果。

在杏湖魚捕撈活動(dòng)中，10多名學(xué)生在專業(yè)捕魚人員的指導(dǎo)下參與了下網(wǎng)和捕撈，最后共捕獲各種魚類4500余公斤，品種包括泊鰱魚、草魚、羅非魚等。

當(dāng)天，學(xué)校食堂的工作人員將捕獲的“幸福魚”精心烹飪成紅燒魚、清蒸魚塊、剁椒魚、老友魚等菜肴，供全校師生、教職工、離退休人員及家屬免費(fèi)品嘗。為了確保食品安全，學(xué)校提前抽取魚樣送檢，魚樣的各項(xiàng)指標(biāo)均合格后方可進(jìn)行烹制，讓師生吃得放心。

參與捕撈魚活動(dòng)的學(xué)生表示，在校園自己動(dòng)手參與捕魚，再吃著自己捕的魚，是一件特別且難忘的事，既參加了勞動(dòng)實(shí)踐，又享受了勞動(dòng)成果，同時(shí)也感受到了學(xué)校的關(guān)懷。

據(jù)介紹，冬捕杏湖魚已成為廣西醫(yī)科大學(xué)的傳統(tǒng)活動(dòng)，每年捕撈的杏湖魚均會(huì)在學(xué)校食堂加工烹飪后免費(fèi)發(fā)放給全校師生品嘗，免費(fèi)分享“幸福魚”已成為醫(yī)大師生校園生活中獨(dú)特而美好的記憶。