福建安溪：“四方陪餐”守護師生“舌尖上的安全”

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 黃星）“墻面重新粉刷，添置了一些新的設(shè)備，用餐環(huán)境改善不少。更重要的是，飯菜也比以前可口了?！苯眨＝ㄊ∪菔邪蚕訚袑W(xué)的學(xué)生都感受到學(xué)校食堂有不小的變化。該校高三（11）班的學(xué)生李金穎還提及：“食堂里經(jīng)常有校外人員與我們共進午餐與晚餐，傾聽我們的用餐意見呢！”

這名學(xué)生口中的校外人員來陪餐，源于安溪縣在泉州市率先推出的“四方陪餐”管理機制，即在原來“校長陪餐制”的基礎(chǔ)上，增加縣處級領(lǐng)導(dǎo)、屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政領(lǐng)導(dǎo)、縣教育局和縣市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)班子成員“三個方面”，“四方人員”每學(xué)期以“四不兩直”方式到各中小學(xué)食堂，跟學(xué)生一起“同餐同菜同價”，動態(tài)了解“校園餐”情況，及時發(fā)現(xiàn)問題，督促立行立改。

“校園餐”關(guān)系到學(xué)生的健康成長，備受學(xué)生、家長和社會各界的關(guān)注。專項整治開展以來，安溪縣紀委監(jiān)委聚焦學(xué)校食堂領(lǐng)域“微腐敗”，組建由縣紀委監(jiān)委主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭負責(zé)的專項整治工作專班，在強力查辦案件的同時，針對下沉督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)?！耙话咽帧甭鋵嵟悴椭贫炔坏轿粏栴}，發(fā)出紀檢監(jiān)察建議書，督促縣教育局、縣市場監(jiān)督管理局完善“陪餐”機制。在安溪縣委、縣政府的高度重視下，今年7月4日，安溪縣在全縣中小學(xué)校推行“四方陪餐”機制。

“學(xué)校的餐食有這樣全方位的守護，孩子們在學(xué)校用餐，我們家長感到無比安心！”得知縣里出臺“四方陪餐”機制后，安溪第八中學(xué)的一位學(xué)生家長深表贊同。

在受到學(xué)生和家長普遍認可的同時，“四方陪餐”機制也讓各中小學(xué)更加重視食品安全管理。“四方陪餐”機制推行以來，安溪縣處級領(lǐng)導(dǎo)，縣教育局和縣市場監(jiān)督管理部門主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)，屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)以及各基層學(xué)校校長到校開展陪餐600多次，發(fā)現(xiàn)并督促當場整改問題70多個，切實加強了校園食品安全管理，有效維護了學(xué)生的飲食安全。