中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊(記者 魏海政 通訊員 商煊)開(kāi)學(xué)第一天學(xué)校食堂的飯菜衛(wèi)不衛(wèi)生?孩子愛(ài)不愛(ài)吃?開(kāi)學(xué)第一餐吃得如何……當(dāng)?shù)馗咧泻陀變簣@開(kāi)學(xué)第一天,記者一大早就走進(jìn)山東省濱州市沾化區(qū)第三實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂,看看孩子們開(kāi)學(xué)第一餐的衛(wèi)生環(huán)境等保障工作做得怎么樣。
“今天開(kāi)學(xué),我六點(diǎn)就到園里了,為了保障孩子們能吃上營(yíng)養(yǎng)又美味的飯菜,幼兒園提前一周就對(duì)食堂全部場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、餐飲用具等進(jìn)行徹底、全面的消毒和安全檢查。”沾化區(qū)第三幼兒園園長(zhǎng)姜花昌說(shuō),“此外,對(duì)食堂菜譜進(jìn)行逐一審定,確保新學(xué)期用的都是新鮮食材,并提前一周就把菜單制定出來(lái)。”
為了開(kāi)學(xué)第一餐讓孩子們吃得安心、吃得放心、吃得營(yíng)養(yǎng)健康,在秋季開(kāi)學(xué)之際,沾化區(qū)教體局強(qiáng)化措施全力守護(hù)學(xué)生“開(kāi)學(xué)第一餐”食品安全,營(yíng)造安全、放心的用餐環(huán)境,各學(xué)校也都做了精心準(zhǔn)備與細(xì)致安排。
中午11點(diǎn)20分,沾化區(qū)第二中學(xué)學(xué)生們上午軍訓(xùn)結(jié)束,孩子們從操場(chǎng)整齊地走進(jìn)學(xué)校食堂,迎接他們進(jìn)入高中后的第一頓校園午餐。
“有肉有菜,感覺(jué)比家里的飯更好吃,本來(lái)軍訓(xùn)完又累又熱,但是一看到食堂這么豐富的菜品,立馬有了食欲,和同學(xué)們一起吃飯,更加津津有味?!闭椿瘏^(qū)第二中學(xué)高一新生程大寬說(shuō)。
從8月中旬起,沾化區(qū)區(qū)教體局就聯(lián)合區(qū)紀(jì)委、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局等相關(guān)部門(mén)組成檢查組,對(duì)學(xué)校食堂全面開(kāi)展食品安全檢查,為師生健康保駕護(hù)航。
沾化區(qū)教體局體衛(wèi)科科長(zhǎng)邵金峰介紹,對(duì)學(xué)校食堂的食品原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作過(guò)程、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位檢查,重點(diǎn)關(guān)注食品安全管理制度是否落實(shí)到位,從業(yè)人員健康證件是否齊全,食品原料是否新鮮、合規(guī),確保每一環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)等,對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的隱患,責(zé)令立即整改。
“此外,區(qū)教體局定期都會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查,要求各學(xué)校牢固樹(shù)立食品安全紅線意識(shí),嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作,確保為廣大師生提供營(yíng)養(yǎng)、健康的膳食?!鄙劢鸱逭f(shuō)。
“開(kāi)學(xué)第一餐不僅是對(duì)學(xué)校食品安全工作的嚴(yán)格檢驗(yàn),更是新學(xué)期校園食品安全的開(kāi)端?!闭椿瘏^(qū)教體局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)丁明新說(shuō),“沾化區(qū)教體局把學(xué)校食堂管理作為重中之重,嚴(yán)格落實(shí)‘四個(gè)最嚴(yán)’要求,聚焦薄弱,強(qiáng)化舉措,嚴(yán)防嚴(yán)控,全力把學(xué)校食堂辦成一份‘學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、家長(zhǎng)放心餐、學(xué)校廉政餐’。今后,我們將持續(xù)推動(dòng)和深化學(xué)校食堂建設(shè)管理,確保廣大師生‘舌尖上的安全’,為全區(qū)教育高質(zhì)量發(fā)展做好服務(wù)保障?!?/p>
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