中國教育報(bào)-中國教育新聞網(wǎng)訊(通訊員 尹伊 王雅玲 記者 劉盾)“學(xué)校發(fā)的牛奶和雞蛋,大家課間一起吃很開心,補(bǔ)充了營養(yǎng),增強(qiáng)了體質(zhì)?!敝x雅瑞是廣東省珠海市文園中學(xué)禮和校區(qū)的初一學(xué)生,平時(shí)喜歡打籃球、跑步等。因運(yùn)動量較大,她常常不到中午就餓了。自從學(xué)校免費(fèi)提供“一蛋一奶”后,她再也沒有這些煩惱。
為改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì),珠海高新區(qū)出臺了《珠海高新區(qū)義務(wù)教育營養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施工作方案》(簡稱《方案》)?!斗桨浮访鞔_,在現(xiàn)有早午餐外,采取課間加餐模式,全區(qū)開展義務(wù)教育營養(yǎng)餐計(jì)劃,教學(xué)日為每位在校學(xué)生,免費(fèi)提供一盒學(xué)生飲用奶、一個(gè)鮮雞蛋。雞蛋由學(xué)校安排統(tǒng)一蒸煮,定時(shí)、定點(diǎn)統(tǒng)一發(fā)放食用。
據(jù)介紹,珠海高新區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)工人子女較多。經(jīng)過調(diào)研摸底區(qū)內(nèi)學(xué)生家庭狀況后,珠海高新區(qū)教育部門牽頭,統(tǒng)籌多部門,提出并實(shí)施“蛋奶工程”。工程自2022年開始籌措資金,覆蓋全區(qū)所有公辦學(xué)校學(xué)生。
學(xué)校合理設(shè)置用餐分發(fā)時(shí)間點(diǎn)。不少學(xué)生早餐時(shí)因胃口欠缺而攝入較少,或消耗體力、腦力較大,適時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐,可幫助學(xué)生及時(shí)補(bǔ)充體力、增強(qiáng)體質(zhì)。同時(shí),課間時(shí)間較長,學(xué)生在領(lǐng)餐和用餐的時(shí)間上也比較充裕。蛋奶分發(fā)時(shí)間一般在上午第三節(jié)課下課后,或下午第二節(jié)課下課后。下課鈴打響,班級值日生到營養(yǎng)餐分發(fā)處,領(lǐng)取本班的牛奶和雞蛋,再由班干部按組有序統(tǒng)一分發(fā),確保每位學(xué)生都拿到一盒牛奶和一個(gè)煮雞蛋。
為保證食品安全,珠海高新區(qū)教育部門高度重視學(xué)生營養(yǎng)健康管理,建立監(jiān)管機(jī)制,嚴(yán)格把關(guān)蛋奶采購的安全、質(zhì)量。蛋、奶由學(xué)校統(tǒng)一招標(biāo)、按規(guī)采購,嚴(yán)控安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)。校方注重選取來源正規(guī),且符合國家、地方、行業(yè)等質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及要求的廠家,嚴(yán)禁配送供應(yīng)鏈或來源不明的產(chǎn)品,多重檢驗(yàn),努力確保安全。同時(shí),學(xué)校也加強(qiáng)事中監(jiān)測,禮和中學(xué)校內(nèi)食品安全小組每天對蛋奶進(jìn)行嚴(yán)格檢查。該校在事后監(jiān)管方面亦不松懈,對供應(yīng)方、制作方嚴(yán)控嚴(yán)管。部分體質(zhì)特殊如乳糖不耐受的學(xué)生,學(xué)校則供以同等價(jià)位的豆奶等產(chǎn)品,以替代牛奶。
珠海高新區(qū)很多學(xué)?!暗澳坦こ獭睂?shí)施情況良好。孩子們反映,新增營養(yǎng)餐,讓他們精力更充沛,學(xué)習(xí)也更有勁了。教師們則表示,學(xué)生們在課堂上的注意力增強(qiáng)了,體質(zhì)健康水平也提升了,并逐漸有了合理膳食的意識。
“作為家長,我知道雞蛋和牛奶對孩子補(bǔ)充營養(yǎng)和增強(qiáng)體質(zhì)都有好處,但因?yàn)楹⒆硬粣蹟y帶和儲存時(shí)間等限制,在具體操作上,我很難堅(jiān)持每天提供?!奔议L余女士表示,政府免費(fèi)提供的營養(yǎng)餐給家長幫了大忙,“孩子的營養(yǎng)、健康得到保障,家長上班都安心很多。”
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